香椿桃仁
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烹饪步骤
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步骤1/2
香椿洗净,放入沸水中氽烫,水再沸时捞出,放入凉水中过凉沥干;
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最后一步
将香椿切成小段,放入核桃仁,加少许盐和橄榄油拌匀即可。
小贴士
谷雨前后是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。
香椿具有提高机体免疫力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。
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发布于 2012-04-13
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