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橄榄菜肉酱茄子的做法

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橄榄菜肉酱茄子

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家里有炸的肉酱，可用黄酱代替

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子随意吧

、

干辣椒一撮

、

葱蒜适量

、

盐 2克左右

、

糖 2克左右

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
切块
步骤2/3 点击查看大图
锅中放油煸炒茄子，加一点点水，至茄子软烂
最后一步点击查看大图
锅中起油，放一半蒜末，葱，加酱炒香，加茄子，炒之下之后在加入橄榄菜，加生抽，糖，一点点盐，有酱拿不住咸淡，先尝尝。爱吃酸甜的，可多放糖，最后加醋，醋少量，要不就把橄榄菜的味道没过了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-31

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