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香煎海虾的做法

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香煎海虾

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美丽的海滨城市丹东，每逢深秋就迎来了他最美丽的季节，满城银杏叶树梢一点落叶满地把城市装点成金黄色同时这个时节也是黄海之滨丹东海鲜收货的季节，肥美的海蟹海虾，大海的恩赐让这里的人们感受生活的幸福。

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10分左右 | 切墩(初级)

海虾 300g

、

盐 1g

、

白胡椒粉半勺

、

料酒 2勺

、

淀粉 2勺

、

香醋 2勺

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1. 虾洗净，去头去壳去虾线后备用（留尾巴造型用）； 2. 虾肉中加入料酒2勺、盐1g、胡椒粉少许，腌渍10分钟； 3. 虾肉用厨房纸吸干水分，放入约2勺淀粉裹住表面；
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4. 热锅凉油，先中小火煎下造型，之后转小火煎熟； 5. 食用时直接蘸食香醋（也可以香醋加1小勺糖用火烧开让其变得浓稠，淋在虾球上）

小贴士

香醋可以换成海鲜酱油蘸食或者也可以香醋加1小勺糖用火烧开让其变得浓稠，淋在虾球上

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-31

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