培根金针卷
培根是英文BACON的译音，是指国外的一种西式咸肉/腌肉，一般用猪的肚腩肉（五花肉）加盐做的，一般超市冷藏专柜都应该有卖的。做这道菜基本上不用放任何调料，因为培根本身就是咸的了，除非是重口味的人，可以在适当的放一点椒盐。 培根金针卷是由金针菇、培根为主材的一道美食，老少皆宜。
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步骤1/9
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准备培根和金针菇，冷冻的培根要提前解冻。金针菇切去根部，然后洗净
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步骤2/9
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将培根和金针菇一分为二切断
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步骤3/9
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取适量金针菇放培根上摆好
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步骤4/9
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用培根将金针菇卷起并用牙签固定
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步骤5/9
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锅内热油，放入培根卷小火慢煎
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步骤6/9
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煎至过程中可以看情况翻面几次，撒上少许椒盐粉
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步骤7/9
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接着加点水，焖几分钟
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步骤8/9
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将水份焖干就可以出锅了
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最后一步
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成品图，是不是特别有食欲
1.由于培根已经是咸的，所以椒盐的份量尽量少放点
2.培根在煎制的过程中本身会出油，所以油也要少放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-30
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