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牛腩大烩菜

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欧欧哈哈

初冬天气转凉，很多炒菜一会就变凉了，这道菜主要是因为家里买了好多菜，里面有南瓜、土豆、胡萝卜、木耳、豆角、包菜、牛腩，做法简单又有营养，而且很下饭，两个人吃的很满足。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
土豆 1个（中等）
、
牛腩肉 700克
、
豆角 一把
、
胡萝卜 一根
、
南瓜 四分之一个
、
木耳 一把
、
包菜 四分之一个
、
花椒 6颗
、
生姜 6片
、
干辣椒 6至8个
、
大蒜 6至8个
、
冰糖 10颗
、
老抽 半勺
烹饪步骤
小贴士

冰糖很重要，既提色又入味。 最后牛腩炖半个小时要注意加水，再转入小火时要注意收汤，最后盛起来时基本没有过多的汤汁了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-30

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