吉祥手工鱼
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此鱼非彼鱼,口感无差别。完全模仿,完全替代,尽在享受!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
将蒸好的土豆茸与拍碎的猴头菇和大豆蛋白混一起拌匀调味
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步骤2/4
江南油皮切长条状铺平将上一步的料放上面做出鱼的形状用芋头做出鱼鳍的形状然后上面在盖一层油皮
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步骤3/4
炒锅热油烧至140度将做好的鱼下入炸至定型熟透出锅控油装盘
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最后一步
用番茄酱、白醋、白糖、盐调糖醋汁,用菠萝丁青豆配料浇汁即可
小贴士
做出精致的鱼造型为菜品增色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-04-12
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