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福建千里香小馄饨的做法

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福建千里香小馄饨

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食材清单加入采购清单

小馄饨皮 30张

、

猪肉糜 200克

、

小葱 30克

、

香菜 1根

、

大蒜 2瓣

、

姜 5克

、

盐 2克

、

白砂糖 2克

、

白胡椒粉 0.5克

、

生抽 10毫升

、

麻油 1毫升

、

色拉油 50毫升

、

猪油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材准备
步骤2/10 点击查看大图
撰写制作步骤
步骤3/10 点击查看大图
打开方太灶具电源，火力调节至3档位中小火，将小锅烧热，倒入色拉油50毫升，再倒入姜末、大蒜末和葱白末，再将火力调节至1档位小火，将葱姜蒜炼至焦黄色的葱油
步骤4/10 点击查看大图
倒入生抽2毫升，搅拌均匀备用
步骤5/10 点击查看大图
将猪肉糜放入大碗中，放入生抽6毫升、白胡椒粉0.5克、盐2克、糖1克，顺时针搅拌上劲备用
步骤6/10 点击查看大图
取一张馄饨皮，用筷子挑适量肉馅放在馄饨皮的在中间位置，然后将大拇指与食指圈成ok状，用筷子将肉馅连馄饨皮放到两个手指间中空的位置，一边用筷子向下捅，将肉馅包入馄饨皮中，一边抽出筷子，收紧手指将馄饨收口
步骤7/10 点击查看大图
取一大碗，碗中放入葱花、香菜末、葱油1小勺、盐1克、糖1克、生抽5毫升、胡椒粉1克、麻油1毫升、猪油1勺
步骤8/10 点击查看大图
冲入开水备用
步骤9/10 点击查看大图
打开方太灶具电源，火力调至9档位大火，煮一锅开水，放入小馄饨，煮至沸腾后，将火力调至6档位，继续煮1分钟，待馄饨熟后出锅
最后一步点击查看大图
馄饨盛入调好的汤中即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-30

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