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千里香馄饨的做法

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千里香馄饨

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炎炎夏日，没有口味，来一碗小馄饨，开心舒适，

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肉馅 250g

、

姜 5g

、

鸡精适量

、

葱油 5g

、

鸡蛋半个

、

胡椒粉适量

、

白糖适量

、

馄饨皮 2oog

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把猪后腿肉打成泥，加水125g，加黑葱油5g，鸡精，胡椒粉，鸡蛋液顺时针搅匀，要搅2oo圈左右，冷藏3小时待用。
步骤2/9 点击查看大图
把肉馅放在馄饨皮上
步骤3/9 点击查看大图
三角对折
步骤4/9 点击查看大图
用手把边捏严实，防止煮时破皮，散开。
步骤5/9 点击查看大图
把对立两角捏成猫耳状
步骤6/9 点击查看大图
放入开水锅，用铲子顺时针轻搅三五圈，以防沾连。
步骤7/9 点击查看大图
把鸡精，盐，胡椒粉放入碗里
步骤8/9 点击查看大图
放入半汤勺自制黑葱油
最后一步点击查看大图
把馄饨煮熟放入碗里，倒入3手勺煮馄饨汤，撒一点虾皮，搅匀开吃。味道好极了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-04

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