红烧杏鲍菇排骨
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步骤1/10
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清水放入姜片大火煮开,放入排骨焯水。
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步骤2/10
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准备一盆冷水,捞出排骨过一下凉水,倒掉凉水备用。
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步骤3/10
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小火起油锅,选小粒的黄冰糖熬出焦糖色。
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步骤4/10
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倒入排骨翻炒上糖色。
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步骤5/10
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加入料酒、生抽、姜片、桂皮、八角、香叶稍稍翻炒。
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步骤6/10
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加入蒜片、葱白,倒入开水没过排骨。
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步骤7/10
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大火烧开后转中火炖40分钟左右。
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步骤8/10
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汤汁收到1/3时,加入家乐浓汤宝。
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步骤9/10
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加入切块的杏鲍菇一起开大火煮。
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最后一步
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试下咸淡,可以稍稍加点盐调味。起锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-29
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