冬瓜山药排骨汤
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怀山药,是山药品种之首,有“神仙之食”的说法,药食同源,营养最高。以怀山药为原料的 山药冬瓜排骨汤 ,降低脂肪的摄入,减少油腻感,还能补充丰富的蛋白质,同时具有美容养颜,清热解毒等鲜明的特效。
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烹饪步骤
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怀山药,是山药品种之首,有'神仙之食'的说法,药食同源,营养最高。取半根怀山药,洗净、削皮。
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步骤2/3
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冬瓜洗净削皮
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最后一步
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排骨倒入冷水中,直至煮沸,焯出血水。然后将排骨放入炖锅,倒入适量清水,并放入生姜片,一同炖煮。
小贴士
排骨倒入冷水中,直至煮沸,焯出血水。然后将排骨放入炖锅,倒入适量清水,并放入生姜片,一同炖煮。汤炖的差不多的时候加入山药,10分钟加入冬瓜,还可以加入适量大枣和枸杞,最后放盐和胡椒调味即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-28
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