家常版爆炒腰花
冬天吃猪腰,比羊肉更养人,手脚不再冰凉,益气补气脸色好!猪腰的功效与作用有以下几种:第一种,利尿消积,因为猪腰有着很好的利尿功效,能够对一些消渴和积食等症状有着很好的治疗功效,而且食用猪腰还能够对于治疗一些水肿等症状有着辅助的作用。,第二种,补肾壮阳,因为猪腰对于肾脏有着很好的补益作用,还能够治疗腰膝酸软,而且对耳鸣耳聋有着很好的治疗效果,能够起到很好的补肾壮阳的功效! 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
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步骤1/12
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市场买的腰花我让商家给处理好了,花刀也切好了,清水泡半个小时去除血水
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步骤2/12
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然后放入容器内,加入半勺白酒,一勺淀粉抓匀腌制半小时冲洗干净备用
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步骤3/12
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准备辅料:胡萝卜切狼牙菱形片
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步骤4/12
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柿子椒也切菱形备用
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步骤5/12
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木耳几朵温水泡开
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步骤6/12
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锅中做水,水开焯腰花和胡萝卜片木耳一分钟
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步骤7/12
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然后迅速盛出冲洗干净,控水装盘备用
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步骤8/12
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调一个料汁:薄盐生抽一勺,蚝油一勺,老抽半勺,盐两克,醋半勺,白糖,淀粉两勺加半碗水调匀
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步骤9/12
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起锅烧油,中小火放入姜蒜片爆香
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步骤10/12
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再倒入主料和辅料及柿子椒,烹入一勺料酒
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步骤11/12
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把调好的料汁倒入,大火翻炒均匀即可,腰花火候掌握的一定不要炒老了,这样吃脆嫩,下酒又下饭,色香味美!
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最后一步
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装盘!色香味美的家常爆炒腰花就做好了,太有食欲了!
调料汁加少许醋是增香的,少放一点就可以,这道菜每个男人都喜欢吃,因为她有下酒又下饭!味道绝了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-14 · 北京市
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