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红烧鱼块

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斯佳丽

今天就来做道“红烧鱼块”，这是一道很常见的家常菜，简单的烹饪方法，并不需要复杂的调味料，却能带出食材本身的鲜美。这菜只需简单两步，先将鱼斩成大块，放入锅中一煎一烧即可。 虽然做法挺简单，但成品绝对美味不打折，绝对适合对新手制作。用这鱼汤汁泡饭也是一流，一定能让你多吃上一碗米饭， 下面就来跟着我学学做法吧。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鱼块 1盘
、
姜末 1小碟
、
生抽 1勺
、
白酒 1勺
、
糖 1勺
、
水淀粉 适量
、
油盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 鱼块加入适量的盐和姜片、白酒， 腌制一下即能去腥，又帮助入味； 2. 将鱼块表面微微煎至金黄后再加入生抽等炖煮； 3. 最后加入盐等调味料翻炒均匀后收汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-28

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