可以做火锅的牛肉萝卜汤（高压锅版）
家传牛肉萝卜汤，可以做清汤可以做浓汤也可以做火锅，多种吃法简单好学
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步骤1/7
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牛肉洗干净切小块，选牛肉选油稍微多一点的，煮出来的汤才比较香浓
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步骤2/7
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生姜切片，放少许干辣椒，干辣椒用整颗的比较好，家里没有就用辣椒段
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步骤3/7
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放冷水开大火煮，煮开后撇去浮沫，撇去浮沫后盖上高压锅盖，开大火，上汽后压13-14分钟
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步骤4/7
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在压的时候就可以处理白萝卜，一根白萝卜，切块，不要太厚不然不入味，高压锅压13分钟后关火等气放光后再开盖
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步骤5/7
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开盖后放入萝卜，放少许鸡精和盐调味，如果喝清汤就不要放酱油，喜欢辣汤就多放点辣椒放一勺酱油，如果是要煮火锅就多放点调味料可以烫蔬菜，口味按自己的口味不同来决定，但是不要放八角桂皮等香料，会把牛肉的味道破坏掉。调好味后煮开，中小火炖20分钟直到萝卜炖熟
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步骤6/7
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出锅就可以吃啦！
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最后一步
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也可以先喝清汤，剩下的加调料再做火锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-27
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