猪肉芹菜饺子
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步骤1/15
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辣椒,蒜剥皮,姜切片洗净。
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步骤2/15
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香菇用开水煮1分钟,捏干水分。
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步骤3/15
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香菜,小葱,肉洗净晾干。
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步骤4/15
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芹菜除去叶子,根部。洗净晾干(中间为空心的小芹菜更好)。
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步骤5/15
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肉剁碎(搅的肉没有口感),最好新鲜肉,不要冷冻(剁不动)
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步骤6/15
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辣椒一分为二后切段,蒜切片,姜切丝后剁碎。
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步骤7/15
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香菇切小粒。
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步骤8/15
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混合在一起备用。
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步骤9/15
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芹菜,小葱切小段(空心小芹菜更好)。
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步骤10/15
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混合一起放入适量南德,鸡精,盐,加入一个生鸡蛋搅匀(放入鸡蛋好包且煮出来馅不会散)。
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步骤11/15
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我是北方人选的梯形饺子皮,开始包饺子了。
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步骤12/15
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包完一盘饺子留影。你们说像不像元宝。需要知道怎么包,可以私信我哦。
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步骤13/15
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开水下锅,用勺子沿锅底搅拌一次,不要让他沉入锅底,浮起后加入适量凉水。煮10分钟(不用盖盖子)就可以食用。
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步骤14/15
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还可以蒸着吃,蒸15分钟就可以。
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最后一步
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馅不会散是不是。你学会了吗!
芹菜空心最好,加入鸡蛋防馅散。肉自己剁最好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-27
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