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大菜，熬白菜

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大美～

我们这边结婚办事儿早饭都是大菜，简单又美味，老不吃还挺想念的！
食材清单 加入采购清单
洋白菜 半个
、
肉片 适量
、
粉丝或者粉条 适量
、
葱姜蒜 适量
、
鸡蛋 小半个
、
香油 适量
、
玉米淀粉 适量
、
大料 两个
、
豆腐乳 一块半
、
味精 适量
、
甜面酱 适量
、
白糖 适量
、
醋 适量
、
酱油 适量
、
料酒 少许
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

白菜稍稍烫下就行，不能过火。肉片腌制的时候要放少量油，这样炒肉的时候才不会粘在一起。这里应该用粉条，但是家里没有，就用粉丝代替的，用粉条的话，开水泡到能掐断就可以了。调豆腐乳一定要上下翻匀，不能搅拌，这样可以让香油充分与豆腐乳融合。调好的豆腐乳一定要出锅前再放，这样味道才会好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-27

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