香芋小餐包/沙拉肉松包
荔浦芋头做成芋泥馅,沙拉和肉松绝配,甜咸面包走起~
-
步骤1/22
点击查看大图
荔浦芋头切片后蒸熟,用叉子压成泥,加入配方中的淡奶油,牛奶,糖和黄油翻炒成馅
-
步骤2/22
点击查看大图
分成25g一个搓圆
-
步骤3/22
点击查看大图
中种材料提前一晚揉好放冰箱冷藏发酵一晚
-
步骤4/22
点击查看大图
第二天将主面团和撕碎的中种混合后,加入黄油揉至出膜,当然小餐包扩展阶段也就可以了,静置30分钟
-
步骤5/22
点击查看大图
排气后分割成60g左右的面团,揉圆后静置15分钟
-
步骤6/22
点击查看大图
先说香芋包,取一面团收口向上,擀圆,不要太薄
-
步骤7/22
点击查看大图
放入香芋馅
-
步骤8/22
点击查看大图
虎口收口
-
步骤9/22
点击查看大图
收口捏紧
-
步骤10/22
点击查看大图
稍稍整圆后依次摆入烤盘
-
步骤11/22
点击查看大图
发酵至2倍大
-
步骤12/22
点击查看大图
刷上蛋液撒上黑芝麻,180度20分钟
-
步骤13/22
点击查看大图
出炉,注意上色加盖锡纸
-
步骤14/22
点击查看大图
柔软看的见
-
步骤15/22
点击查看大图
香芋馅很好吃
-
步骤16/22
点击查看大图
再来做肉松包,取一面团擀成牛舌状,抹上沙拉酱
-
步骤17/22
点击查看大图
放上肉松
-
步骤18/22
点击查看大图
自上而下卷起来
-
步骤19/22
点击查看大图
收口捏紧
-
步骤20/22
点击查看大图
收口朝下放入面包纸托后发酵至2倍大,刷蛋液后撒上芝麻香葱
-
步骤21/22
点击查看大图
180度25分钟,注意上色加盖锡纸
-
最后一步
点击查看大图
太香了,出炉忍不住吃了一个
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-27
香芋小餐包/沙拉肉松包的其他做法
香芋小餐包/沙拉肉松包的相关分类
香芋小餐包/沙拉肉松包的相关推荐
-
自制团汤圆
104253人看过 -
烤串(面包机版)
38696人看过 -
香酥芝麻蛋卷#我的2024年夜饭#
188405人看过 -
喜茶小芋头面包
36412人看过 -
芸豆蚝甜酱肉包
168235人看过 -
南瓜火龙果酱蛋糕卷
52095人看过 -
一分钟学会免炸蒜蓉虾
166373人看过 -
砂锅鱼头
136458人看过 -
#味达美年味小馆#手工蛋饺
119523人看过 -
#中小学生营养餐#冬瓜红烧肉
176627人看过 -
#带着美食出去浪#10分钟就可以搞定的腐竹炒肉,真香,真下饭
227774人看过 -
南瓜糯米饼,元气早餐~
12462人看过