走你的麻辣鲜香之【麻婆豆腐】的做法

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走你的麻辣鲜香之【麻婆豆腐】

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看电视谁做了麻婆豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐 1盒

、

高汤适量

、

葱姜适量

、

豆豉 15g

、

豆瓣酱 30g

、

花椒粒适量

、

辣椒粉适量

、

淀粉适量

、

干辣椒适量

、

花椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆腐切块备用。
步骤2/6 点击查看大图
把除了淀粉所有的调料放入锅中翻炒。
步骤3/6 点击查看大图
入高汤煮开。
步骤4/6 点击查看大图
加入豆腐炖煮至熟。不要用锅铲翻拌。
步骤5/6 点击查看大图
最后用水淀粉收汁。
最后一步点击查看大图
嫩辣麻香

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1、豆腐入锅不要翻炒，会碎。 2、喜欢肉食可以放肉馅进去一起煮，味道也很好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-27

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