馋嘴的诱惑，白嫩爽滑的自制鱼肠！

浏览 426596 · 收藏 2816 · 学做 8

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

快手版玉米鱼肠参考月龄：11个月以上今天我用龙利鱼和玉米做了一款鱼肠，口感滑嫩鲜甜，制作步骤也很简单，只需搅一搅、蒸一蒸就能完成。龙利鱼含有高蛋白质，有补充DHA和保护视力的作用，真材实料的自制鱼肠，宝宝吃得更放心~

食材清单加入采购清单

玉米 10克

、

龙利鱼 100克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
起锅烧水，水开后倒入玉米粒，煮熟后捞出。»玉米粒最好选用新鲜玉米上掰下来的哦，不是冷冻的玉米粒。
步骤2/11 点击查看大图
玉米去衣剁碎。»在玉米粒底部稍稍切一刀，就能很方便去衣啦。
步骤3/11 点击查看大图
龙利鱼用刀刮取鱼蓉，去除筋膜。
步骤4/11 点击查看大图
鱼肉放入辅食机中，滴入两滴柠檬汁，搅打细腻。»滴入柠檬汁可以去除鱼腥味，也可以事先在龙利鱼上盖柠檬片腌制一会。
步骤5/11 点击查看大图
玉米粒倒入鱼泥中，搅拌上劲。»这一步一定要搅拌上劲哦，不然蒸的时候容易散开。搅拌上劲就是搅拌的时候，筷子稍有阻力即可。
步骤6/11 点击查看大图
鱼泥装入裱花袋中，在底部剪一个小口，挤到锡箔纸上。锡箔纸卷的时候稍微压实一点。
步骤7/11 点击查看大图
（这张图也有毒，看的头晕不？）
步骤8/11 点击查看大图
冷水上锅，中火蒸15分钟。
步骤9/11 点击查看大图
蒸熟后取出冷却定型，剥去锡箔纸就可以吃啦。
步骤10/11 点击查看大图
一餐吃不完的可以放入保鲜盒中，冷冻保存，7天内吃完。
最后一步点击查看大图
完成啦！营养、口感、颜值都赞赞哒~~~

小贴士

最后我再来总结一下今天这道辅食哦： 1.食材替换：妈妈们可以把龙利鱼替换成鳕鱼等深海鱼，或者是鲢鱼、鲈鱼等淡水鱼，也能换成虾肉。 2.添加要领：这道鱼肠的口感稍带嚼劲，对于咀嚼能力较好的宝宝可以不把玉米去衣添加，而且还能当做手指食物锻炼抓握能力。 3.食材搭配：妈妈们可以多做一点，放入冰箱内冷冻保存，平时可以当作加餐零食添加，要是放在宝宝的汤里、粥里和面条里也非常鲜美哦。 4.制作猪肉肠：如果用猪肉代替鱼肉，搅拌的时候要加入一个鸡蛋，搅拌上劲后就不会散开啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-27

换个做法