金瓜献寿~黄米蒸牛腩
做给老爸老妈吧,图个好彩头 有点难度,但值得下这个功夫 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
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步骤1/14
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黄糯米提前2小时洗好泡好,滤下水份备用
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步骤2/14
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牛肉切粒放入生抽、老抽、胡椒粉、姜丝腌制2小时以上更入味
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步骤3/14
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南瓜从中剖开,上部切成钜齿状,切下的小块置于底部垫底
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步骤4/14
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也可下些功夫刻上想要的有寓意的字
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步骤5/14
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比如
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步骤6/14
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腌制好的牛肉粒裹黄米
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步骤7/14
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非常充分的裹上黄米
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步骤8/14
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上蒸锅蒸15分钟(上汽后)
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步骤9/14
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将蒸的半成品的牛肉粒置入南瓜盅内
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步骤10/14
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码好
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步骤11/14
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上蒸锅30分钟(上汽后)
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步骤12/14
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时间到,取出南瓜盅,摆盘
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步骤13/14
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还可以有这样的版本,牛肉粒换成牛肉丸子,老人更易物化吸收
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最后一步
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小馋食光*出品
1.牛肉尽量选择脂肪含最低的牛肩或牛里脊的部位
2.牛肉不易成熟,先提前预处理下
3.黄糯米的运用,使膳食种类达到粗细搭配
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-27 · 陕西省
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