上海生煎包
以前在上海工作的时候,吃过生煎包,一直对这个味道念念不忘,现在回来这边都没得卖,想吃只能自己做 ,为了解馋,也为了盼望N久的生煎包,开始拔草做了一份,味道还真不错哦
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步骤1/6
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面粉和温水,,酵母放一起揉成光滑的面团,放在室温发酵到2两倍大,然后排气,将面团分成每个30克的小团揉匀,盖上保鲜膜醒发15分钟左右,
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步骤2/6
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把面团擀成四周,中间厚,然后放入适量的肉馅,再用包包子的方式包好
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步骤3/6
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煎锅里放入适量的油,然后把包子一次放入,煎得金黄之后,倒入适量的面粉水,盖上锅盖烧7分钟左右
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步骤4/6
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出炉后趁热吃才好哦
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步骤5/6
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看底部煎得焦黄的,很香脆
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最后一步
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美味 ,下次继续磕
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-26
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