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舒芙蕾Soufflé的做法

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舒芙蕾Soufflé

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我爱上了我的烤箱～哈哈，昙花一现，入口即化，我爱soufflé

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1

、

牛奶 25g

、

低筋面粉 15

、

黄油 10

、

白糖 15

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先准备好食材，将舒芙蕾碗涂上黄油，再均匀撒上白糖
步骤2/9 点击查看大图
将蛋黄、一半白糖、牛奶倒入一起进行搅拌，并放在小火上慢慢搅拌
步骤3/9 点击查看大图
成糊状后关掉火，慢慢搅拌冷却
步骤4/9 点击查看大图
冷却后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
步骤5/9 点击查看大图
打蛋白，打好后和冷藏的蛋糊一起搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
将搅拌均匀的蛋糊倒入碗中，注意⚠️不要放太多，因为一会蓬很高，我这个都放多了！用一根筷子在周边转一圈。
步骤7/9 点击查看大图
才一分钟就这样了
步骤8/9 点击查看大图
哇咔咔，我后悔放辣么多，原谅我，第一次做～
最后一步点击查看大图
叮……！美味的舒芙蕾做好啦，等我端过来，拍照已经凹进去了，真的是昙花一现……不过味道是极好的！

小贴士

不要装太满

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-26

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