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豉油蒸凤爪

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诱人的米粉很要减肥

一场秋雨一场寒，前几日的北京飘了一点小雨，天气却骤然下降了好多度。偌大的北京城，却似乎只给秋天留了一丁点位置，大街上的银杏叶黄的有些不真实，有一种漫步在油画中的感觉。朋友来家里做客，点名要吃我做的招牌豉油蒸凤爪，鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白。希望用这道菜，在秋的尾巴里带给你丝丝暖意。因为美食不仅仅能填饱肚子，更能慰藉你的灵魂！
食材清单 加入采购清单
鸡爪 1000g
、
大蒜 25g
、
豆豉 30g
、
白酒 适量
、
小葱 15g
、
五香粉 5g
、
蚝油 20g
、
柱候酱 15g
、
生粉 5g
、
白糖 5g
、
鸡蛋清 2个
、
花生油 适量
、
生姜片 5g
、
海鲜酱 20g
烹饪步骤
小贴士

这款西门子iQ700系列蒸箱采用冷凝水控制技术，与传统的锅具蒸制相比，减少冷凝水滴入菜肴，这样能够最大程度上保障食材的鲜美。越蒸越健康，蒸是我们中国人最爱的烹饪方式之一，无需油脂，让我们一起开创健康绿色的生活方式！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-26

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