糯米牛肉丸子

点击查看大图

糯米牛肉丸子

浏览 40756 · 收藏 113 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今儿一餐略微耗时间，不过自己做吃着放心美味，废话不多说，上详单，✌️过程中还附带小丸子、地瓜干做法和南瓜裹金针菇以及南瓜刀削面做法，都是比较简单的家常做法哦……当然，我说的简单是针对有一定厨艺基础的朋友哦……

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

精牛肉 500g

、

糯米 100g

、

大葱适量

、

姜适量

、

生抽适量

、

香油 20ml

、

盐适量

、

十三香适量

、

淀粉少许

、

粽子叶可有可无

、

鸡蛋两个

烹饪步骤

步骤1/30 点击查看大图
所有食材备齐放入容器
步骤2/30 点击查看大图
依次放入各种调料
步骤3/30 点击查看大图
葱姜末、玉米淀粉、适量苏打粉
步骤4/30 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/30 点击查看大图
肉丸团成拳头大小后裹上糯米
步骤6/30 点击查看大图
糯米压实喽
步骤7/30 点击查看大图
放入铺了粽子叶的蒸锅内，凉水开蒸半小时以上
步骤8/30 点击查看大图
蒸糯米丸子的空档时间用来做个磨牙健康小零食：地瓜片，地瓜洗净去皮切薄片
步骤9/30 点击查看大图
越薄越好，我切的略厚了
步骤10/30 点击查看大图
汆水最多一分钟，时间长易碎
步骤11/30 点击查看大图
捞出沥干水分
步骤12/30 点击查看大图
锅内放油烧热，下锅炸至金黄捞出即可食用，哈哈，出锅我就吃了一大半
步骤13/30 点击查看大图
真的好好吃耶
步骤14/30 点击查看大图
这是南瓜刀削面做法，南瓜面是前天和好放冰箱冷藏，今天拿出来直接用了
步骤15/30 点击查看大图
南瓜蒸熟直接放入面粉和成面团即可，一滴水都不用加的，南瓜本身的水分，比例基本够用，这个需要一定经验，不细说了
步骤16/30 点击查看大图
用南瓜面包裹金针菇，自创，好玩儿也好吃
步骤17/30 点击查看大图
还好看
步骤18/30 点击查看大图
刀削面煮的过程，根据个人喜好加调料，我放的花生，娃娃菜，金针菇
步骤19/30 点击查看大图
水开放入
步骤20/30 点击查看大图
然后削面，根据自己的食量哦
步骤21/30 点击查看大图
大火煮沸焖煮五分钟左右
步骤22/30 点击查看大图
装碗开吃，颜色漂亮味道也不错
步骤23/30 点击查看大图
糯米牛肉丸子也好啦
步骤24/30 点击查看大图
来个近照
步骤25/30 点击查看大图
糯米牛肉丸子和小丸子，地瓜干
步骤26/30 点击查看大图
来个小丸子和地瓜干的近照，颜色可能跟光线有关
步骤27/30 点击查看大图
外酥里嫩哦
步骤28/30 点击查看大图
糯米牛肉丸子，咬一口有糯米的糯和牛肉的嫩滑，完美啊
步骤29/30 点击查看大图
来个所有美食大集合，大快朵颐的开吃吧
最后一步点击查看大图
热爱生活的人，喜欢发朋友圈。家里养的花花草草，自己做的浓汤美食，孩子们的欢蹦乱跳，朋友们的尽情畅聊，都会分享到自己的朋友圈。开朗乐观的人，喜欢发朋友圈。说错了话，能自我解嘲；遇到了事，不会太烦恼。发的动态，不管好与坏，自己开心高兴就好！家庭幸福的人，喜欢发朋友圈。因为幸福，没有烦事在心头；因为幸福，没有忙碌在左右；因为幸福，活得知足又满足。心思简单的人，喜欢发朋友圈。说话喜欢直来直去，做事喜欢当机立断，相处喜欢随心随意，聊天喜欢有话直说。积极向上的人，喜欢发朋友圈。看到赞同的观点，会转发；看到励志的故事，会分享；看到感人的照片，会上传。我们为什么要发朋友圈？因为朋友圈里都是亲人，朋友，和同事，所以我们才无拘无束！所以我们才袒露心声！所以我们才展示真实的自己！朋友圈，倾诉着我们的感受，记录着我们的生活，承载着我们的快乐！喜欢发朋友圈，是为了留住每一个美好的瞬间；喜欢发朋友圈，是为了到老的时候能翻回看看。曾经的我们，那么年轻，那么单纯；那么快乐，那么幸福！这，就足够了！VX:ziyanruyan分享的都是自己的小生活

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！