红糖红枣戚风蛋糕
红糖与红枣都是补血益气滋补佳品,尤其适合女性。绵软如丝绸般的戚风,加上红糖红枣的香甜,个中滋味妙不可言!
-
步骤1/20
点击查看大图
将玉米油、牛奶和36克红糖混合备用
-
步骤2/20
点击查看大图
分蛋时,将蛋黄分入油奶混合液里
-
步骤3/20
点击查看大图
开始打发蛋清,分3次加入60克红糖,出现鱼眼泡时加入第一次红糖,继续打发
-
步骤4/20
点击查看大图
出现较细腻的泡时第二次加入红糖,继续打发
-
步骤5/20
点击查看大图
呈现明显的纹路,打蛋头出现弯钩时,最后一次加入红糖,继续打发
-
步骤6/20
点击查看大图
打至打蛋头出现直立的小尖角即可
-
步骤7/20
点击查看大图
将蛋黄液用电动打蛋器搅打均匀
-
步骤8/20
点击查看大图
筛入低筋面粉
-
步骤9/20
点击查看大图
用电动打蛋器搅打均匀
-
步骤10/20
点击查看大图
将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中,用刮刀混合均匀
-
步骤11/20
点击查看大图
将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中
-
步骤12/20
点击查看大图
用刮刀混合均匀
-
步骤13/20
点击查看大图
加入红枣碎
-
步骤14/20
点击查看大图
用刮刀混合均匀
-
步骤15/20
点击查看大图
倒入铺了油纸的烤盘中,用力震几下
-
步骤16/20
点击查看大图
表面撒白芝麻
-
步骤17/20
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层上火120度下火110度30分钟转上火140度下火130度30分钟
-
步骤18/20
点击查看大图
表面上色均匀后即可出炉脱模冷却
-
步骤19/20
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1.根据各人口味调整加糖量
2.红枣尽量切碎一些
3.烤盘底部要铺油纸,便于脱模
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
5.此方所用烤盘为28x23厘米深烤盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-25
红糖红枣戚风蛋糕的其他做法
红糖红枣戚风蛋糕的相关分类
红糖红枣戚风蛋糕的相关推荐
-
新年零食有手就会做的‼️核桃花生芝麻饼
35133人看过 -
黑芝麻糖
207088人看过 -
酸辣柠檬鸡爪
136405人看过 -
好吃不胖 | 无油蒜香脆皮鸡翅
49217人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89681012人看过 -
花生芝麻糖
636346人看过 -
自制烤猪蹄 | 皮香肉糯超解馋
902202人看过 -
芝士纸皮烧卖
109860人看过 -
香蕉一口酥
111138人看过 -
红枣可颂馒头
31333人看过 -
#硬核菜谱制作人#胡椒粉烤杏鲍菇
483072人看过 -
芝麻酱红糖小花卷
3315979人看过