万圣节的女巫帽子
万圣节前夜是一年中最“闹鬼”的时候,各种妖魔鬼怪、海盗、外星来客和巫婆们纷纷出动。孩子们会提着南瓜灯,穿着各式各样的稀奇古怪的服装,挨家挨户地去索要糖果,不停地说:“trick or treat”(意思是:“给不给,不给就捣蛋。”)要是你不肯给糖果的话,孩子们就会很生气,用各种方法去惩罚你。不想被捣蛋?赶紧来款女巫帽子压压惊,一起Hallowmas......
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步骤1/16
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提前把材料准备好备用。
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步骤2/16
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红糖粉加入鸡蛋,用电动打蛋器打发至稠状出现纹路。
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步骤3/16
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加入低筋面粉和可可粉,翻拌均匀。
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步骤4/16
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慢慢加入大豆油,边加边翻拌均匀。
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步骤5/16
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慢慢加入牛奶,边加边翻拌均匀。
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步骤6/16
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面糊装进裱花袋,挤进模具8分满,轻震几下即可。
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步骤7/16
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烤箱提前预热,上下火150度,烘烤50分钟。
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步骤8/16
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蛋糕出炉,放凉备用。
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步骤9/16
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黄油提前软化备用。
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步骤10/16
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软化好的黄油用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒。
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步骤11/16
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白糖30克加入蛋白冷藏备用。
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步骤12/16
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冷藏好的蛋白用电动打蛋器打发至湿性发泡。
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步骤13/16
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水和10克的糖放入不粘锅里,用电磁炉煮至120度。
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步骤14/16
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煮好的糖水加入蛋白霜里,边加边搅拌,降温后跟黄油混合均匀,调成橙色奶油霜。
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步骤15/16
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用8齿的花嘴从外到里的手法在蛋糕体上挤上奶油箱;最后,放上奥利奥饼干和巧克力帽子,点缀眼睛。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-25
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