麻辣肉酱
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烹饪步骤
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步骤1/3
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(图片里的辣椒面、芝麻的分量不足,根据个人喜好添加)我用的是葱伴侣的酱(也可以用面酱)
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步骤2/3
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油烧热,下姜丝,炒香,下肉馅,将水分炒去,下芝麻、辣椒面,小火,炒出红油,放入麻椒面,炒出香味,放入糖,略炒,放入酱,翻炒一会儿,干的话可加少许水,熬制半小时。熬制过程中要不断搅拌,防止粘锅。
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最后一步
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成品。趁热装瓶,冷却后自然密封
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-25
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