香煎豆腐饼
【2017.10.25 华强早餐日记】 今日食谱:香煎豆腐饼+面包+坚果 肉末豆腐饼既可以作菜也可以当点心.特别适合老人和孩子们,是一道老少兼宜的菜.主要材料豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
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步骤1/16
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准备好的食材
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步骤2/16
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剁肉末
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步骤3/16
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肉末加蚝油、料酒、淀粉、胡椒粉、盐,腌制10分钟分钟
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步骤4/16
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胡萝卜切末
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步骤5/16
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香菇切末
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步骤6/16
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姜切末
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步骤7/16
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葱切粒
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步骤8/16
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豆腐压成泥
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步骤9/16
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把腌制好的肉末和豆腐泥掺一起
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步骤10/16
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锅内加油
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步骤11/16
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拍成饼
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步骤12/16
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锅内煎
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步骤13/16
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煎至金黄,翻面
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步骤14/16
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煎至两面金黄
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步骤15/16
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做好啦
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最后一步
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搭配好的早餐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-25
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