抹茶红豆麻薯包
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步骤1/15
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将所有材料准备好,秤好分量
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步骤2/15
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黄油隔热水融化成液体备用
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步骤3/15
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准备一个无水无油的料理盆,将鸡蛋打散
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步骤4/15
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鸡蛋打散后,加入牛奶搅拌均匀
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步骤5/15
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将麻薯粉、抹茶粉、奶粉、盐加入搅拌均匀的牛奶蛋液里,然后用刮刀搅拌
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步骤6/15
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将面团翻拌了一下,加入一半融化的黄油液,继续搅拌
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步骤7/15
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搅拌到面团融合黄油后,再加入剩下的黄油液,用橡皮刮刀将麻薯团和黄油充融合
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步骤8/15
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直至将面团揉成已经充分吸收黄油,表面光滑
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步骤9/15
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加入蜜红豆
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步骤10/15
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将蜜红豆和麻薯团揉合均匀
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步骤11/15
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将麻薯团分成20克左右的小面团,揉圆(操作的时候带上一次性手套防止面团粘手,也方便操作)
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步骤12/15
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将面团放在烤盘的油纸上,每个面团都隔开一点距离,烤的时面团会涨大,所以要留有适当的距离防止麻薯粘在一起,静置20分钟
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步骤13/15
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将放了面团的烤盘放入预热至160度的烤箱里,上下火160度,中层,烤20分钟即可
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步骤14/15
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美美的麻薯包出炉了
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最后一步
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美味好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-24
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