【小森妈妈菜谱】秋季靓汤-羊肚菌石斛鲍鱼煲水鸭
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羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,既像个蜂巢,也像个羊肚。羊肚菌的营养相当丰富,具有助消化、有益肠胃、补肾壮阳、补脑提神、提高免疫力等功效。 有关注小森的妈妈的朋友应该记得,之前我有跟大家提到,石斛养胃生津、滋阴清热。搭配上明目补虚的鲍鱼、补中益气的水鸭煲的汤清热解毒、滋阴补肾。 _______________________________________________ 如果不懂可以加我微信,我可以分享和教导。 微信:xiaosendemama1
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烹饪步骤
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步骤1/9
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干鲍鱼提前浸泡发好。我用的这款不是很大,先浸泡一天,清洗干净,再浸泡多一天即可。
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步骤2/9
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泡发羊肚菌。石斛同样浸泡洗净备用。
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步骤3/9
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泡发羊肚菌的水要适量,大概刚刚浸过菇面,泡大约二十分钟,会看到水变成酒红色,泡到羊肚菌完全变软就可以捞出来清理干净备用。
步骤4/9
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发布于 2017-10-24
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