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混酱猪肠粉

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猪肠粉是广东老西关地道的传统小吃,猪肠粉的蒸制与沙河粉相似,以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮,再将粉皮卷起成长条形,因其状如猪肠而得名,也称“卷粉”,白如雪,薄如纸,以特别嫩滑为著称。 所谓“混酱猪肠粉”就是放2种是双酱猪肠粉 3种以上是混酱猪肠粉 视个人喜好添加酱料~
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烹饪步骤
小贴士

最后撒好芝麻把猪肠粉拌均匀更入味哦~ 据说正宗的混酱猪肠粉是用蒜蓉辣椒酱、芝麻酱、甜酱做的,我是家里有啥放啥,你们可以试试正宗的哈~ 简单又好吃哦~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-10-23

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