麻辣“鸡枞”
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从小就爱吃油炸鸡枞,但是鸡枞太贵了,就用菌脚来代替,没想到味道也是杠杠的!出门必备,下饭必吃!主要是有童年的记忆!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
买来的菌脚用热水泡发一小时左右,捞起,沥干备用!
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步骤2/3
油锅放入油,待油温高时倒入菌脚,炸至香脆,起锅备用!
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最后一步
油锅留少许油,放入花椒,干辣椒炸香,放入糊辣椒面,芝麻,炸黄后放入菌脚,加入少许食盐,耗油,单山蘸水搅拌均匀即可!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-23
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