百香果奶昔--超好喝的养生果饮
百香果,学名西番莲,又叫鸡蛋果。果实甜酸可口,风味浓郁,芳香怡人。目前已知百香果果实含有超过132种以上的芳香物质,是世界上已知最芳香的水果之一,有“果汁之王”的美誉。 百香果含有多种维生素,能降低血脂,防治动脉硬化,降低血压。内含多达165种化合物,17种氨基酸和抗癌的有效成分,能防治细胞老化、癌变,有抗衰老,养容颜的功效。 食用百香果能生津止渴,提神醒脑,增进食欲,促进消化腺分泌,有助消化。搭配酸奶制成奶昔,更是酸甜可口,营养加倍! 早餐或是下午茶时间,来一杯百香果奶昔,清醒你的味觉,滋润你的身体,与你来一场酸爽香甜的奇妙邂逅吧!
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步骤1/9
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准备好食材
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步骤2/9
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备好碗和筛,将百香果切开,用勺子挖出果肉及果汁,过筛取汁。
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步骤3/9
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用勺子反复碾果肉,尽可能多的压出果汁。
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步骤4/9
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压出的果汁
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步骤5/9
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在料理杯中先倒入酸奶,再倒入百香果果汁。
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步骤6/9
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搅打均匀,大约两三秒即可。
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步骤7/9
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备好杯子,再次过筛,去除气泡。
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步骤8/9
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过筛后的奶昔
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最后一步
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一杯酸甜可口、芳香四溢的百香果奶昔就做好了,你也赶紧来一杯吧!
1.百香果全身是宝,做完奶昔后,剩余的籽依旧可以食用,去除的果皮也可已经晒干后用来泡茶喝。
2.因为百香果果汁本身酸度较高,但搭配酸奶后喝口感会适合大多数人,我儿子就说比外面买的任何一种饮料都好喝。酸奶要选浓厚型的,口感佳。
3.酸奶与果汁的比例可根据各自都酸甜度的喜好进行调整。但我个人的口味,三个百香果,与300克到400克左右的酸奶搭配比较合适,酸甜度较合适。
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发布于 2017-10-23
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