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中种白吐司

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新买了水立方模具,用中种法做了白吐司!真的很好吃!面团经历了长时间的低温发酵,成品有着独特的组织、香气和口感! 组织细密,会有Q弹的口感哦!!! 方子为10*10水立方盒子两个量!
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烹饪步骤
小贴士

液体请灵活掌握。在第二次擀卷的时候请注意宽度,接近土司盒内宽,两个卷卷起来相对应是细长而不是短粗的!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-10-22

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