苹果酱
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最近买了好多的苹果 正好用来熬果酱
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
将苹果去皮去核后秤好500克 撤上部分糖盖满苹果肉 新鲜柠檬汁淋在果肉上 进冰箱腌1个小时
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步骤2/3
然后用搅拌机将果肉搅碎 这样果酱就比较细腻了
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最后一步
将剩下的糖和果肉倒入无水无油的锅内先煮开 关小火慢煮至稠
小贴士
锅子最好用开口的平底锅或者不粘锅 不要用铁锅或者奶锅
铁制的会使果肉变黑
深的锅子（例如奶锅）水份散不开 不易煮稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-04-10
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