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胡萝卜闷饺子的做法

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胡萝卜闷饺子

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这是从小吃到大的奶奶的味道～很好吃的煎饺子。现在离开家在外面工作，想吃这一口就得自己亲手做起来～专门请教奶奶来指点操作，棒极啦！

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30–60分钟 | 配菜(中级)

胡萝卜 3根

、

肥瘦猪肉 1块

、

大葱 4棵

、

酱油 2汤匙

、

植物油适量

、

盐适量

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先要和面。取适量的面粉，加温水和成面团，醒面30分钟。
步骤2/6 点击查看大图
腌肉。把绞好的五花肉用酱油，盐，十三香腌制备用。
步骤3/6 点击查看大图
胡萝卜擦丝。葱段剁碎，和胡萝卜放在一起，剁剁碎。然后放适量盐。根据自己口味儿。把肉放到菜馅儿里。油锅烧热，倒食用油烹熟，关火，稍等片刻。倒进菜馅儿盆中，顺时针搅拌均匀即可开始包包包饺子啦～。。。。过程省略
步骤4/6 点击查看大图
电饼铛加热，放少量油。把饺子排进去。。煎一分钟后，加清水。没过饺子的底部就可以（有专门拍图片）
步骤5/6 点击查看大图
由于电饼铛是双面的，所以只有把炒锅盖子拿来用，正合适的！闷着就好了～大约八分钟左右，观察一下。熟了就不需要再加水了，不熟缺水再加点。很简单。
最后一步点击查看大图
那～出锅就是这样的。香喷喷，酥脆脆。一口气吃掉一整盘，哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-22

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