砂锅三文鱼头
吃惯了剁椒鱼头,来试一下砂锅三文鱼头吧!这个菜谱借鉴了张亮大厨的,真的好吃!我已把它列入宴客菜单!
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步骤1/14
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三文鱼头切开,放入姜、葱和一瓣蒜
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步骤2/14
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加入料酒腌制二十分钟
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步骤3/14
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剥好一头蒜,青红椒切块
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步骤4/14
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加入适量玉米淀粉薄薄一层裹住鱼头
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步骤5/14
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下锅煎
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步骤6/14
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煎到两面金黄,盛起来
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步骤7/14
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另起砂锅,抹油,铺好切片的洋葱,小火热锅
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步骤8/14
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刚下煎鱼锅中放蒜,爆至香味溢出
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步骤9/14
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加入豆瓣酱
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步骤10/14
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放入鱼头
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步骤11/14
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放入所有配菜
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步骤12/14
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加入酱油和糖
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步骤13/14
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翻炒几分钟后,放入热好的砂锅里
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最后一步
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待到汁儿翻腾,就可以起锅啦
大家在处理三文鱼头时,一定要把腮去干净噢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-22
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