万圣节南瓜饼的做法

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万圣节南瓜饼

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马上要到万圣节了，本想做个南瓜灯因为没专业工具就没成功，索性直接削皮做成南瓜团来的更实在，哈哈～做的很成功也好好吃哦！

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1小时以上 | 切墩(初级)

南瓜 600g

、

糯米粉 350g

、

糖粉 100g

、

杏花楼玫瑰细沙 250g

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
原本想做南瓜灯的，所以挑了个大小适中的。
步骤2/14 点击查看大图
都画上字准备刻了，结果挖了个盖子后发现没有专业工具好难挖呀。
步骤3/14 点击查看大图
挖净南瓜籽（籽大的不要扔，洗净晒干烤箱烤下，就是健康的南瓜籽了），然后切块隔水蒸烂。
步骤4/14 点击查看大图
蒸熟后去皮倒成均匀的泥状。
步骤5/14 点击查看大图
加入糖粉继续搅匀。
步骤6/14 点击查看大图
随后加入糯米粉，分三次加入，每次搅拌均匀了再继续加。
步骤7/14 点击查看大图
将和好的南瓜糯米面团醒面三十分钟。
步骤8/14 点击查看大图
取一块面团包上适量豆沙馅儿。
步骤9/14 点击查看大图
包入豆沙馅儿后揉圆。
步骤10/14 点击查看大图
用牙签深压面团，画成南瓜样。
步骤11/14 点击查看大图
刷一层油在南瓜饼上，以免黏底。
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用葡萄干或者枸杞做柄装饰，随后用大火蒸十五分钟左右。
步骤13/14 点击查看大图
蒸好后的南瓜饼胖乎乎肉嘟嘟好可爱。按照这样大小可以做十八个。我还做了小刺猬和小兔子形状的，不过糯米粉太软所以蒸好后形状软塌了。
最后一步点击查看大图
趁热全家一起已经干掉了九个，哈哈～

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

1、面团要干点否则揉搓的时候会粘手厉害。 2、一定要买好的糯米粉，以前买过差的不是容易裂开就是黏牙，我买的这个糯米粉不粘牙又吃起来有弹性。 3、和糯米粉的时候不要放太多糖，因为豆沙也是甜的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-22

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