山楂果酱
十一期间去昌平采摘的山楂，熬成果酱，抹面包、做馅料都可以。
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步骤1/9
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山楂洗净
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步骤2/9
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用刀把山楂切成两半，再去掉两端，用勺子挖去山楂核（这个过程比较辛苦，我是一边追剧一边弄，全当消遣）
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步骤3/9
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挖好后要尽快煮，防止氧化
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步骤4/9
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锅中加入山楂量60%的水，开始煮制（这部最好煮软后用榨汁机打一下，然后回来再煮，口感会更好）
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步骤5/9
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水开后加入冰糖（糖量依据个人口味添加）
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步骤6/9
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小火不停的熬制，直到粘稠（我用了40分钟）
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步骤7/9
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成品出了两罐，觉得多可以适当减量
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步骤8/9
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自制的山楂馅面包
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最后一步
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山楂酱浓稠，一点都没往出流
要是喜欢细腻口感的，在山楂煮软后倒入榨汁机里搅碎，再倒回锅里熬煮即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-22
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