油泼拉条子
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做为一个陕西人,拉条子是必须会的,尤其老公如果也喜欢面食,可是平时也忙,自己做的机会并不多,好在技术还在,周末闲来无事,本来说好的包饺子老公临时变卦要吃拉条子,那就做吧,还解放我了呢,省事很多!
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食材清单
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1小时以上
普通面粉
200g
、
凉水(和面用)
100g(可根据面粉适当调整)
、
盐
1克
、
调和油
半勺
、
青菜
一小把
、
葱花
适量
、
蒜末
适量
、
花椒粉
适量
、
辣椒面
适量
、
醋
适量
、
酱油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
面粉放入盆中,适量盐加入水中,水逐渐加入面粉中活成光滑的面团,盖盖醒10分钟。
-
步骤2/12
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再揉几分钟再次醒十分钟,揉至切面光滑。
-
步骤3/12
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搓成长条
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2017-10-22
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