油泼拉条子
做为一个陕西人,拉条子是必须会的,尤其老公如果也喜欢面食,可是平时也忙,自己做的机会并不多,好在技术还在,周末闲来无事,本来说好的包饺子老公临时变卦要吃拉条子,那就做吧,还解放我了呢,省事很多!
-
步骤1/12
点击查看大图
面粉放入盆中,适量盐加入水中,水逐渐加入面粉中活成光滑的面团,盖盖醒10分钟。
-
步骤2/12
点击查看大图
再揉几分钟再次醒十分钟,揉至切面光滑。
-
步骤3/12
点击查看大图
搓成长条
-
步骤4/12
点击查看大图
均分,再揉揉后搓细
-
步骤5/12
点击查看大图
盘中放油,依次把搓好的面放进去
-
步骤6/12
点击查看大图
盖盖醒半小时以上
-
步骤7/12
点击查看大图
锅中放水,把拉条子拿出来稍抻长放案板上
-
步骤8/12
点击查看大图
水开后甩拉
-
步骤9/12
点击查看大图
下入开水锅中,用筷子搅拌开,很容易搅拌开,盖盖烧开后放入莲花白,青菜(也可以放入别的喜欢的菜,最喜欢放大豆芽青菜,家里没有也懒得下去买,就将就吧)再次烧开
-
步骤10/12
点击查看大图
盛入碗中,放辣椒面,花椒粉,葱,蒜末
-
步骤11/12
点击查看大图
浇上热油,按自己喜好放盐、酱、醋
-
最后一步
点击查看大图
香喷喷的拉条子就好啦,老公不太吃辣子,不然辣子多些会更漂亮!
面揉的时间长些,越光滑面越劲道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-22
油泼拉条子的其他做法
油泼拉条子的相关分类
油泼拉条子的相关推荐
-
排骨土豆炖豆角
10355819人看过 -
大盘鸡翅拌拉条子#宴客拿手菜#
275966人看过 -
西北特色拉条子#父亲节,给老爸做道菜#
588439人看过 -
豇豆角焖面
40206人看过 -
肉沫豇豆
216951人看过 -
五花肉酱炒土豆片
1873601人看过 -
什锦炒饭
217323人看过 -
#我为奥运出食力# 美味快手鸡蛋虾皮韭菜包子
337339人看过 -
西红柿牛腩
661693人看过 -
绿豆小米粥
81501人看过 -
#夏日开胃餐#红烧茄子
155910人看过 -
西红柿炖豆腐
88371人看过