虾米肉松
小虾米补钙,给孩子食补最好不过!
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步骤1/8
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里脊肉或者全瘦肉半斤,不要有筋跟肥肉就可以!
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步骤2/8
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香草叶,这是自己家种的,有想要的可以找我!
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步骤3/8
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肉切小块同姜一起放入装水的盘里去血水15分钟!滴两滴柠檬去腥!
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步骤4/8
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锅里下肉,姜,老抽,生抽,盐,香草叶,水没过肉就可以盖上盖子炖!
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步骤5/8
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高压15分钟,然后没有电压力锅平时用的炒菜的锅也可以,不过水得加多点,不然会烧干肉还熟不了!
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步骤6/8
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炖烧后用手撕成条备用!姜跟香草叶可以不拿掉一起炒!
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步骤7/8
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干锅小火慢慢炒,一边炒一边压,把可以直接食用的小虾米一起下锅炒,我忘了拍图片!觉得香味出来了,肉松了就可以取出来!
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最后一步
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放打磨机里打至蓬松细腻就可以了!
给孩子吃的能不加味精酱油就不加,盐也要少加!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-22
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