李孃孃爱厨房之——柠檬蜜、柠檬皮糖
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步骤1/19
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先上一个柠檬蜜的成品图
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步骤2/19
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再上一个柠檬皮糖的成品图
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步骤3/19
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先说制作柠檬蜜材料:柠檬2.5公斤、冰糖1250克。做了柠檬蜜剩下的柠檬皮用来做柠檬皮的糖。柠檬先用清水冲洗干净,在用盐搓。
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步骤4/19
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洗净沥干水分后削皮备用
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步骤5/19
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把柠檬分成瓣。
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步骤6/19
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用原汁机榨出柠檬汁。
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步骤7/19
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把两三个的柠檬皮切成丝。
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步骤8/19
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其它的柠檬皮待用。
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步骤9/19
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把老冰糖放入盒子里,在倒入榨好的柠檬汁和柠檬皮(丝)一起,原汁泡原皮,哈哈哈哈。放入冰箱一个星期待冰糖化了,即可冲水喝了。
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步骤10/19
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现在我们来准备做柠檬皮糖的准备了。准备一锅水,待水开后,
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步骤11/19
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把柠檬皮放入锅里煮开后捞起。
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步骤12/19
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放在一个干净的盆里,浸泡48小时,期间多换几次水。把柠檬皮捞切成丝起沥干水分待用。
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步骤13/19
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用一个锅,在锅里放入少许的水和冰糖,放入锅里用中火煮开糖冒泡后换成小火,
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步骤14/19
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边煮边搅拌至到糖变稠后加入沥干水分的柠檬皮,柠檬皮加入后会出很多的水,开大火煮开,过程不断翻炒煮到糖变稠后关小火,当锅边出现白色糖霜的时候,就代表柠檬皮糖就要好了哦。
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步骤15/19
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等柠檬皮看着九分干就可以了,出锅放凉后就可以密封保存了。
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步骤16/19
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最后再多上两张美图供大家流口水哟
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步骤17/19
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柠檬蜜成品图
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步骤18/19
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柠檬皮糖成品图
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最后一步
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哈哈哈哈
多说几句:注意比例即可,做多做少随意,我家老人家喜欢甜一点的东西,所以在做柠檬蜜的时候只放了两个柠檬的皮在柠檬蜜里面,柠檬皮少放一点,他老人家才吃哦,呵呵呵呵!在做柠檬皮糖的时候都多加了一些糖。
柠檬蜜的主要功效是美白润肤,还有提高免疫力,祛痰止咳,开胃止渴,解暑,防治肾结石和心血管疾病等功效,老少皆宜。
在啰嗦几句,柠檬蜜的好处:1早上空腹喝柠檬蜜有利于排毒,可以治便秘,在饭后1.5-2小时后喝柠檬蜜,可以帮助消化,有减肥的功效。。2、感冒初起时,喝柠檬蜜还可以缓解咽喉疼痛,减少喉咙干燥等不适。3、对电脑一族可多饮柠檬蜜,柠檬蜜可以淡化因电脑辐射而长出的面部斑点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-22
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