潮汕猪肠装糯米
猪肠涨糯米是潮汕很有特色的一种小吃,作为地道的潮州人,把这道美食分享给各位。同时,懒得动手的小伙伴也可以找我购买哈。微信号hYang9333
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步骤1/6
把香菇,花生,糯米用水泡发,糯米泡发容易熟,香菇切粒,板栗去皮切小,虾米适量,把食材准备好。
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步骤2/6
把猪肠的肥油去掉,不然容易有异味。用面粉揉捏猪肠,加料酒反复揉捏,直至肠没有异味,用开水绰下冷却。
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步骤3/6
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炒锅加食用油,爆炒所有食材,下点盐调味。
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步骤4/6
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把猪肠的一头用线绑住,装入食材,装满后另外一头用线绑住。没有的话用牙签代替。用水煮1小时左右,筷子插入即可。
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步骤5/6
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冷却后切片加甜酱沾着吃即可
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最后一步
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发布于 2017-10-21
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