鳕鱼砂锅煲
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陪老婆看《中餐厅》,看到了张亮做的鱼头砂锅煲,感觉简单方便,寻思着有空给老婆做一下。鱼头吃起来比较复杂,还是用鳕鱼吧——好不容易凑齐了材料(很少有空去超市),做好了,发现味道很不错。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
鳕鱼段放入碗中,加生抽2勺、耗油1勺、料酒2勺、1/2勺白糖,最后加入2勺淀粉,拌匀,腌制10分钟。
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步骤2/5
香菜切末,洋葱选厚一点的切块,大蒜拨蒜瓣待用。
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步骤3/5
锅内放冷油,放入蒜瓣和洋葱,煎出香味后,放入鱼块,均匀铺在蒜瓣上。
步骤4/5

展开全部5个步骤
发布于 2017-10-21
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