清蒸裸鲤
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陪孩子上街玩的时候遇到经常去的那家卖鱼的店里有裸鲤,买一条给孩子做着吃。刺少,肉嫩,味鲜美。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将鱼肚里清理干净,清洗,两面斜切几刀,用少许食盐均匀地抹在鱼肚子和鱼肉上,少许白酒同样抹在鱼身上去腥,腌制10分钟左右。
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步骤2/5
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腌制好的鱼身上放上切好的香菇和菜椒丝,放入烧开水的蒸锅里蒸10分钟。
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步骤3/5
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蒸好后将盘里多出的水倒出,蒸好的鱼身上撒上葱丝和蒜末。
步骤4/5
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发布于 2017-10-21
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