香葱火腿咸味包
香葱火腿笨笨包, 香葱的鲜,火腿的香,结合在一起,简直太好吃了! 虽然外表不那么秀美乖巧。[愉快] 模具来自〖学厨金盘〗原方来自红叶99
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步骤1/16
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食材准备。
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步骤2/16
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面团除香葱,火腿肠,黄油外,放入厨师机和面桶。液体在下,粉类在上,酵母挖个小洞埋在面粉里。
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步骤3/16
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厨师机开一档和成团,再开2档和一个程序(机器自动停止)
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步骤4/16
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一个程序结束以后,加入软化的黄油,厨师机开2档,揉至面团出膜。
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步骤5/16
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面团放入干净的容器里,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。手指粘点面粉,用手指插进面团,面团不回缩,发酵就完成了。
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步骤6/16
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发好的面团取出挤压排气,平均分成4份。滚圆,盖好保鲜膜,松弛15分钟。
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步骤7/16
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松弛的过程中,做香葱火腿肠馅。香葱洗干净,擦干水分,切成丁,拌入全蛋液,火腿肠切丁。
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步骤8/16
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取一个面团,擀成椭圆形,稍微宽一点。大约长25cm宽20cm左右。均匀铺上香葱火腿肠,留出边缘。
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步骤9/16
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将左边面团用擀面杖擀薄些,把面团卷起,看图。
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步骤10/16
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卷紧接口捏紧,接口朝下,依次操作完所有面团。
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步骤11/16
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面团放入烤箱进行二发,天气冷了可在烤箱里放一盆热水。
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步骤12/16
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二发至面团两倍大,刷上全蛋液,撒上黑芝麻。
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步骤13/16
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烤箱提前预热10分钟。 放入烤箱中下层,175度,20-23分钟,上色后及时加盖锡纸。每家烤箱温度不同,请自行掌握。
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步骤14/16
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出炉。
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步骤15/16
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虽然外表没有那么秀美乖巧,可是内涵丰富呢。
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最后一步
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对于喜欢吃香葱的我,简直喜欢的不得了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-20
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