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芝麻叶手擀面的做法

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芝麻叶手擀面

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别看芝麻叶颜色黑黑的不好看，但是做饭时加入芝麻叶，那是很好吃的。一锅砂锅芝麻叶手擀宽面条，热腾腾的端上桌。爽滑，喷香，回味无穷，是我们河南驻马店传统的家常美味。

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面粉适量

、

芝麻叶适量

、

水适量

、

人造肉（豆制品）适量

、

荆芥适量

、

香油适量

、

白胡椒粉适量

、

盐适量

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
碗里放适量面粉，边倒水边用筷子搅拌成面絮。
步骤2/18 点击查看大图
用手和成光滑的面团。
步骤3/18 点击查看大图
用擀面杖转圈擀开（中间撒粉防粘连）。
步骤4/18 点击查看大图
撒粉抹匀，折叠起来。
步骤5/18 点击查看大图
用刮刀切成宽面片。
步骤6/18 点击查看大图
抖开。
步骤7/18 点击查看大图
泡透洗净的芝麻叶放碗里，放盐、十三香、白胡椒粉、香油拌匀腌制。
步骤8/18 点击查看大图
准备好的原料：泡透洗净切开的人造肉（豆制品）、手擀宽面条、荆芥、腌芝麻叶。
步骤9/18 点击查看大图
砂锅水烧开，放入人造肉（豆制品），煮开。
步骤10/18 点击查看大图
放盐、下入面条，用筷子抄开。
步骤11/18 点击查看大图
煮开转小火（注意不要溢锅）。
步骤12/18 点击查看大图
放入腌芝麻叶。
步骤13/18 点击查看大图
搅匀调味关火。
步骤14/18 点击查看大图
放荆芥即可，纯香四溢的芝麻叶手擀面就做好了。
步骤15/18 点击查看大图
成品。
步骤16/18 点击查看大图
成品。
步骤17/18 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
开喝吧。。。

小贴士

放入面条煮开后转小火，注意别溢锅。放点腌葱花更美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-20

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