水陆空大集合——超级无敌好吃的田螺鸭脚鸡翅煲！的做法

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水陆空大集合——超级无敌好吃的田螺鸭脚鸡翅煲！

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作为螺蛳粉的粉妹，认为螺丝鸭脚煲是升级加强版的螺味！之前都是在外面吃的，带着爆棚的吃货自信心，自己下厨制作～果然～超级无敌好吃哇～！老公吃了惊呆了！

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

田螺 500g

、

带皮鸭脚 8个

、

鸡翅中 6个

、

酸笋 150g

、

西红柿 1个

、

香菜、葱花、紫苏适量

、

香料:大蒜姜片草果八角陈皮花椒等适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
购买已去尾部的田螺，用钢丝球擦洗后冲洗干净鸭脚、鸡翅洗干净后，下油锅炸制金黄，沥干油后立即浸入冷水泡10分钟左右，以便表皮变皱变软。
步骤2/6 点击查看大图
锅内留点油，把香料小火煎出香味，再爆香姜蒜，而后倒入田螺，酸笋，番茄翻炒。
步骤3/6 点击查看大图
加入热水后将鸭脚鸡翅倒入，调入适量生抽老抽耗油盐调味，大火煮开10分钟后，小火焖半个小时。
步骤4/6 点击查看大图
收汁
步骤5/6 点击查看大图
出锅
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开吃！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-19

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