拔丝苹果
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烹饪步骤
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步骤1/3
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苹果洗净去皮，切块，我用饼干模具压成小花形状的，事实证明，没啥用，多此一举
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步骤2/3
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鸡蛋和淀粉搅拌均匀，适当加一点清水，粘稠度适宜即可，然后热油，苹果裹上淀粉糊，入油锅炸至表面金黄，捞出控油
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最后一步
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我没拍油锅，锅内留少许油，加入适量白糖，一直滑动白糖，直到糖浆变成粘稠黄色，把火关掉，苹果放进去，翻炒几下，出锅
小贴士
苹果按成小花形状，炸完后完全看不出来，所以直接滚刀块或者长条就行啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-19
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