蓝莓乳酪慕斯(万能的慕斯蛋糕)
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好吃,简单,颜值爆表!最主要不用着急赶着做蛋糕,可以前一天下午或者晚上做好,第二天过生日用刚刚好! 儿子喜欢蓝莓乳酪蛋糕,每次做都没写过菜谱,这次勤快快,拍了照片写出来! 尽量写到详细,让大家能看明白!有不明白的欢迎加我微信:15512040277
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
8寸蛋糕胚
一个
、
乳酪
一盒227克的
、
蓝莓果酱
100克
、
酸奶
150克
、
糖粉
30克
、
吉利丁
3片(15克)
、
黄桃丁
适量
、
蓝风车淡奶油
400克
、
裱花水果随意
烹饪步骤
-
步骤1/23
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准备好奶酪(提前室温软化)我用了正好一盒227克,糖粉,酸奶,果酱,吉利丁片(用冷水泡软)蛋糕胚切好片!活底模具用锡纸包好,为了好脱模!
-
步骤2/23
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淡奶油称量好,放进冰箱冷藏,温度太高不容易打发
-
步骤3/23
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首先将吉利丁用冷水泡软,然后拿出泡软的吉利丁攥干水分,隔水融化,使之变成液体备用!下一步打奶油奶酪
步骤4/23
展开全部23个步骤
发布于 2017-10-19
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